Currently browsing tag

Vegan

Thaise aubergine en paprika

Thaise roerbakgroenten: pikante aubergine en paprika met gefermenteerde sojabonensaus

Dit recept met Thaise roerbakgroenten is niet zo onschuldig als het eruit ziet. Het smaakt behoorlijk spicy! De ingrediënten zijn heel simpel: …

noodlesoep maken

Heet-zure Chinese noodlesoep maken

Zelf Chinese noodlesoep maken, eitje! Noodlesoep maken is heel simpel. Zo’n Oosterse maaltijdsoep is gezond, licht en makkelijk. Dit recept is een …

kikkererwtencurry

Kikkererwtencurry met tomaat en kokos

Van mijn lief kreeg ik een nieuw kookboek: Vegarabia van Greg & Lucy Malouf. Enthousiast begonnen we eruit te koken. Deze kikkererwtencurry …

linzen

Linzen koken, zo doe je dat eenvoudig zelf

Linzen koken is een eitje! Linzen worden wel een uitstekende vleesvervanger genoemd. Maar dat vind ik wel weinig eer voor deze geweldige …

Geroerbakte oesterzwammen

Chinese geroerbakte paddenstoelen met knoflook

Chinees koken is niet moeilijk Aan Chinees koken heb ik me lang niet gewaagd. Het leek mij te ingewikkeld. Zoals ik dat …

Glühwein recept

Leuk! Vanavond heb ik een kersttraktatieborrel van TeeVeeBee. Alle freelancers in dit netwerk voor tekst, vorm en beeld nemen iets voor elkaar mee, …

soep met paksoi, ei en tomaat, fan qie jian dan tang

Soep met paksoi, tomaat en ei een heerlijk vegetarisch recept

Paksoi, ei en tomaat, eenvoudige ingrediënten voor een eenvoudig te maken soep. In de decembermaand heb ik af en toe echt behoefte …

piment d'espelette

Piment d’Espelette, wat je nog niet wist van een Franse peper

Piment d’Espelette, een exclusief pepertje uit Frans Baskenland Bij een peper uit Europa denk je misschien aan Spaanse peper. Maar wist je …

pompoencurry-met-kikkererwten

Pompoencurry met kikkererwten, dadels en koriander

Pompoencurry met kikkererwten en dadels, daarvan krijg je zin in de herfst! Eindelijk is het herfst. Meteen krijg ik zin in ander …

linzensalade

Linzensalade met venkel, boomoortjes, koriander, gember en citroen

Linzensalade: een zomerse veganistische maaltijdsalade Sommige mensen denken dat je met vleesvervangers aan de gang moet als je vegetarisch of veganistisch eet. …

pompoensoep maken met kokosmelk

Pompoensoep maken met kokoksmelk op z’n Aziatisch

Pompoensoep maken met kokosmelk, een fris en pittig Aziatisch recept Ons buurmeisje Valentine kwam ons uitnodigen voor een fêtes des voisins. Een …

Rijstnoedels met paddenstoelen

Rijstnoedels met paddenstoelen uit ‘de echte Chinese keuken thuis’.

De echte Chinese keuken thuis. Uh? Dat halen we toch bij de Chinees om de hoek? Dat is lekker snel! Totdat….. we …