Tag: Libanees

Omslag buurtsuperkookboek
Ingrediënten, Recensies

Buurtsuperkookboek, wegwijs in Turkse en Marokkaanse winkeltjes

Ik kom al jaren bij m’n Turks/Griekse buurtsupertje om de hoek op de Daalsweg in Nijmegen. Officieel heet de winkel Lale market, maar iedereen noemt ‘t gewoon Fehmi, naar de vriendelijke eigenaar. Ik haalde er steevast rode linzen, groene pepers, verse groenten, Turks brood of Iraans vouwbrood, bulgur, couscous en natuurlijk verse munt, koriander, olijven, […]

Zaatar kruiden Libanees
Ingrediënten, Kruidige Recepten, Weetjes

Zaatar op z’n nederlands!

Een reis naar het Midden Oosten is echt een cadeautje voor je reuk en smaak organen. Onlangs maakte ik een reis naar Dubai. Op de vele marktjes (daar noemt men ze ‘Zooks’) vind je overal een kruidenaanbod dat het vorige weer overtreft. Als blogger voor Currylife wil ik natuurlijk alles graag fotograferen en proeven. Vaak […]