Exotische recepten, Pittige curry's en meer
Leuk om nieuwe keukens uit te proberen. Totdat je allerlei ingrediënten ziet die jij niet in huis hebt. Dat gebeurde mij met Arabische kruiden. Nieuwe Arabische kruiden die mijn etentje bijna lieten mislukken Laatst had ik een nieuw kookboek: Vegarabia. En daar had je het weer: ik had Arabische kruiden nodig die ik niet in […]
Ik kom al jaren bij m’n Turks/Griekse buurtsupertje om de hoek op de Daalsweg in Nijmegen. Officieel heet de winkel Lale market, maar iedereen noemt ‘t gewoon Fehmi, naar de vriendelijke eigenaar. Ik haalde er steevast rode linzen, groene pepers, verse groenten, Turks brood of Iraans vouwbrood, bulgur, couscous en natuurlijk verse munt, koriander, olijven, […]
Een reis naar het Midden Oosten is echt een cadeautje voor je reuk en smaak organen. Onlangs maakte ik een reis naar Dubai. Op de vele marktjes (daar noemt men ze ‘Zooks’) vind je overal een kruidenaanbod dat het vorige weer overtreft. Als blogger voor Currylife wil ik natuurlijk alles graag fotograferen en proeven. Vaak […]