Alternatieven of vervangers voor Arabische kruiden en specerijen
Leuk om nieuwe keukens uit te proberen. Totdat je allerlei ingrediënten ziet die jij niet in huis hebt. Dat gebeurde mij met …
Buurtsuperkookboek, wegwijs in Turkse en Marokkaanse winkeltjes
Ik kom al jaren bij m’n Turks/Griekse buurtsupertje om de hoek op de Daalsweg in Nijmegen. Officieel heet de winkel Lale market, …
Zaatar op z’n nederlands!
Een reis naar het Midden Oosten is echt een cadeautje voor je reuk en smaak organen. Onlangs maakte ik een reis naar …