Currently browsing tag

Hoofdgerecht

kikkererwtencurry

Kikkererwtencurry met tomaat en kokos

Van mijn lief kreeg ik een nieuw kookboek: Vegarabia van Greg & Lucy Malouf. Enthousiast begonnen we eruit te koken. Deze kikkererwtencurry …

Geroerbakte oesterzwammen

Chinese geroerbakte paddenstoelen met knoflook

Chinees koken is niet moeilijk Aan Chinees koken heb ik me lang niet gewaagd. Het leek mij te ingewikkeld. Zoals ik dat …

soep met paksoi, ei en tomaat, fan qie jian dan tang

Soep met paksoi, tomaat en ei een heerlijk vegetarisch recept

Paksoi, ei en tomaat, eenvoudige ingrediënten voor een eenvoudig te maken soep. In de decembermaand heb ik af en toe echt behoefte …

pompoencurry-met-kikkererwten

Pompoencurry met kikkererwten, dadels en koriander

Pompoencurry met kikkererwten en dadels, daarvan krijg je zin in de herfst! Eindelijk is het herfst. Meteen krijg ik zin in ander …

zoetzure thaise curry

Thaise zoetzure curry met groenten en ananas

Een paar jaar geleden heb ik in Thailand twee kookcursussen gevolgd. Eén van de Thaise curry’s die ik daar heb leren maken …

garnalen met lente-ui op rijstnoedels

Shanghai noodles met garnalen en lente-ui

Dit zeer eenvoudige gerecht zit zo boordevol met smaak dat je het zeker vaker zult maken. Het originele recept werkt met gedroogde …

Rijstnoedels met paddenstoelen

Rijstnoedels met paddenstoelen uit ‘de echte Chinese keuken thuis’.

De echte Chinese keuken thuis. Uh? Dat halen we toch bij de Chinees om de hoek? Dat is lekker snel! Totdat….. we …

Tomaten

Kipcurry van Diana

Deze kipcurry is onderdeel van diner van de eetclub van Diana met als thema  ”Oosterse Curry’s”. Heb je niet veel tijd en wil …

Thaise noedelsoep

Curry virus

Wij zijn besmet met het curry-virus. Dit zorgt ervoor dat we eindeloos kunnen praten over Indiase curry’s en andere oosterse gerechten, we zijn lekkerder …

Garnalencurry soep met noedels uit Maleisie (“Curry Mee”). Verslavend lekker!

Wij zijn dol op soepjes, zeker in het weekend. Deze soep is een dag van tevoren te bereiden. Dat is niet alleen …

papadum en lamscurry

Lamscurry van Silvia met paprika, gember en koriander.

Het leuke van een curryblog zijn de reacties van vriendinnen en vrienden die heerlijke curryrecepten met ons delen. Nog leuker is het, …

“Bengaalse” Curry van Wina Born (een curry met koloniale historie)

Curry’s zijn van alle tijden  en zeker niet leeftijd gebonden. Dit bleek maar weer eens toen we op een 30 jaar oude …

aubergine curry

Aubergine curry uit Sri Lanka

Aubergine curry uit Sri Lanka, een heerlijk recept zonder dierlijke producten Deze aubergine curry is een allemansvriend. Hij is mild, vegetarisch (veganistisch …

Garnalencurry

Garnalencurry voor “De Eetclub”

Een paar maanden geleden heb ik aan 4 vriendinnen een curry-workshop gegeven. Super gezellig en lekker natuurlijk. Niet lang daarna kreeg ik …