Garnalencurry met Currylife viskruiden Deze heerlijke garnalencurry heb ik onlangs ontdekt. Maak eerst even de Currylife viskruiden en ga dan aan de slag. Het is een makkelijk recept. Omdat ik geen verse garnalen had, heb ik de diepvries variant gebruikt. Ingredienten voor 4 p • 2 eetlepels Currylife viskruiden • 2 rode uien, grof gehakt […]
Tag: Garnalen
Currylife viskruiden
Zin in een pittig visje of garnalen? Probeer dan dit kruidenmengsel eens. • 1 tl komijn • 1 desseltlepel korianderzaad • 1 tl zwarte peperkorrels • 8 groene kardemonpeulen, alleen de zaadjes • 2,5 cm pijpkaneel • 1 tl serehpoeder • 1 tl gemberpoeder • 1 tl kurkuma • 1 tl paprikapoeder Rooster de komijn, […]
Shanghai noodles met garnalen en lente-ui
Dit zeer eenvoudige gerecht zit zo boordevol met smaak dat je het zeker vaker zult maken. Het originele recept werkt met gedroogde garnalen, omdat ik die niet in huis had, heb ik gekozen voor jumbogarnalen (uit de vriezer). De bereiding van de van de rijstnoedels was nog even een dingetje. Geen bruikbare gebruiksaanwijzing op de […]
Garnalencurry soep met noedels uit Maleisie (“Curry Mee”). Verslavend lekker!
Wij zijn dol op soepjes, zeker in het weekend. Deze soep is een dag van tevoren te bereiden. Dat is niet alleen handig, je geeft de kruiden ook een extra dag de tijd om hun werk te doen. De garnalen gaan er net voor het serveren in. De verse taugé zorgt voor de heerlijke knapperige […]
Garnalencurry voor “De Eetclub”
Een paar maanden geleden heb ik aan 4 vriendinnen een curry-workshop gegeven. Super gezellig en lekker natuurlijk. Niet lang daarna kreeg ik het bericht van Diana (een van de meiden), dat ze samen met haar man het thema ‘Oosterse curry’s’ had gekozen voor “de Eetclub” (4 stellen die af en toe voor elkaar koken). De curry’s […]