Tag: Eénpans

currylife citroen
Kruidige Recepten

Linzensoep met knolselderij en citroen

Linzensoep als maaltijd Ik houd van maaltijdsoepen. Snel, gezond en lekker. Past helemaal in mijn currylife! Deze linzensoep heb ik ooit in een tijdschrift gevonden, ik weet niet meer welk. Ik maak ‘m regelmatig want hij blijft heerlijk! Gewoon met Hollandse knolselderij en citroen, blonde linzen (ja, die hebben ze zelfs van Hak gewoon bij […]

bananensoep recept
Kruidige Recepten

Bananensoep recept uit Brazilië

“Van een staafmixer word je gelukkig”. Dat zei een culinair ex-vriendje ooit tegen me. Hij had helemaal gelijk. Mijn lief mixt met veel plezier met onze staafmixer spicy soepjes voor ons, waaronder dit tropische bananensoep recept. Deze soep is zoet, pittig en romig én zo klaar. Ik vond het ooit in een tijdschrift toen ik […]

Indiase bloemkool mangoschotel
Kruidige Recepten

Makkelijke oosterse bloemkool mangoschotel

Deze Indiase vegetarische schotel vindt iedereen lekker. Mild van smaak maar niet  te flauw en fris zoet door de mango. Dit is typisch zo’n gerecht dat je ontdekt en altijd blijft maken. Echt heerlijk! 4-6 personen Ingrediënten 1 kleine bloemkool 3 uien 2 teentjes knoflook 1 blikje tomatenpuree (140 gram) 1 eetlepel kerriepoeder 100 gram […]

dahl met munt
Kruidige Recepten

Dahl met knoflook en munt

Dit is een heerlijk Dahlrecept uit Madhur Jaffrey’s ultimate curry bible. Snel te maken, weinig ingrediënten en verslavend lekker. Ik maak het vaak als bijgerecht als ik Indiaas kook voor gasten. Maar ook voor “doordeweeks” is het een heerlijk en snel éénpansgerecht. In de Ayurveda wordt dahl ook toegepast bij ontgiftingskuren, dan eten ze de […]