Soep met paksoi, tomaat en ei een heerlijk vegetarisch recept
Paksoi, ei en tomaat, eenvoudige ingrediënten voor een eenvoudig te maken soep. In de decembermaand heb ik af en toe echt behoefte …
Saoto soep bij Tante Saté in Nijmegen
Recensie Tante Saté Nijmegen, Saoto en Saté Vanavond een nieuw Surinaams-Indisch eethuisje in Nijmegen uitgeprobeerd: Tante Saté. Gespecialiseerd in saté dus én in …
Rustgevend Indiaas roerei
Afgelopen maandag kwam ik thuis. Doodmoe van een dag in volle concentratie achter het beeldscherm. Eten maken… Pfff… Daar heb ik echt …
Curry virus
Wij zijn besmet met het curry-virus. Dit zorgt ervoor dat we eindeloos kunnen praten over Indiase curry’s en andere oosterse gerechten, we zijn lekkerder …
Aardappel met paprika en kokos
Lekkere, aparte en vooral niet al te ingewikkelde bijgerechten, serveer ik graag bij een goede curry. Dit is naar mijn mening echt …
Indiase linzensoep recept met rode linzen, mosterdzaad en curryblad
Ik heb al een lekker recept voor linzensoep, dacht ik. Tot ik dit Indiase linzensoep recept uit het kookboek “Madhur Jaffrey’s World Vegetarian” …
Garnalencurry soep met noedels uit Maleisie (“Curry Mee”). Verslavend lekker!
Wij zijn dol op soepjes, zeker in het weekend. Deze soep is een dag van tevoren te bereiden. Dat is niet alleen …
Bietensoep met yoghurt en feta, vegetarische maaltijdsoep
Vegetarische bietensoep met yoghurt, feta en garam masala Bij Sid & Liv in Nijmegen at ik een geweldig bietensoep. Die wilde ik …
Biryani
Ik maak bijna altijd teveel rijst, zeker als ik voor gasten kook. Van een restje rijst kun je heerlijke gerechten maken! Biryani …
Marokkaanse stoofpot van Neama el Bezaz
Marokkaanse stoofpot uit een roman Dit recept komt uit een roman van Naema el Bezaz. Ik weet niet meer welk boek, dat …
Scherpe zoetzure kikkererwten met aubergine
Gelukkig heb ik nog gare kikkererwten in de vriezer. In dit recept stond om bij voorkeur zwarte kikkererwten te nemen… Die had ik …
Griesmeel met groenten (bulgur kan ook)
Griesmeel? In een recept uit India? Dat heb ik niet in huis. Ik heb wel bulgur, gooi ik dat er wel in. …
Thaise pompoensoep met kokosmelk en gefermenteerde garnalenpasta
Wij eten vaak soep als maaltijd, eventueel met wat brood erbij. Een geweldige soep is deze Thaise pompoensoep met kokosmelk. Dit recept …
Zoete aardappel-kikkererwten-spinaziecurry!
Heerlijk geurende curry! Wel behoorlijk pittig, voor de hollandse maag. Gebruik niet meer chilipeper dan je zelf lekker vindt. Ingrediënten voor 6 …
Eenvoudige curry met aardappel, erwten en tomaat uit Zuid Afrika
Eenvoudige curry: Mattar Batata Aardappels, erwten en tomaat… dat zijn de enige verse ingrediënten die nodig zijn voor deze heerlijke Zuid-Afrikaanse eenvoudige …