Tag: Blussen

Kruidige Recepten

Thaise roerbakgroenten: pikante aubergine en paprika met gefermenteerde sojabonensaus

Dit recept met Thaise roerbakgroenten is niet zo onschuldig als het eruit ziet. Het smaakt behoorlijk spicy! De ingrediënten zijn heel simpel: wat groenten, sojasaus, suiker, knoflook en bouillon. De bijzonder smaak komt van de gefermenteerde bonensaus. Gefermenteerde sojabonen zijn écht de moeite om in de keukenla te hebben. Zeker als je net als ik graag […]

Prosecco met gember
Kruidige Recepten

Prosecco met gembersiroop en citroen

Lekker aan de prosecco? Van deze Fizz krijg je pas echt de lentekriebels! Ingrediënten per glas • 1 eetlepel gembersiroop • 1 – 3 theelepels citroensap of een schepje citroensorbetijs • 150 ml prosecco • 1 appelschijfje of sinaasappelschijfje voor de garnering op het glas Bereiding Doe alle ingrediënten in het glas en het (sinaas)appelschijfje […]

Drankje bij de curry
Kruidige Recepten, Recensies, Weetjes

Wat drink je bij curry’s?

Wat drink je bij Aziatische gerechten? Water, thee of een biertje kan natuurlijk altijd. Wijn is alweer lastiger, want kruidige gerechten vragen wel wat van een bijpassende wijn. Wijn bij de curry Ik heb een geweldig wijnadresje bij mij om de hoek. Als ik uitgebreid kook voor gasten dan wil ik wel dat de wijn […]