Exotische recepten, Pittige curry's en meer
Dit recept met Thaise roerbakgroenten is niet zo onschuldig als het eruit ziet. Het smaakt behoorlijk spicy! De ingrediënten zijn heel simpel: wat groenten, sojasaus, suiker, knoflook en bouillon. De bijzonder smaak komt van de gefermenteerde bonensaus. Gefermenteerde sojabonen zijn écht de moeite om in de keukenla te hebben. Zeker als je net als ik graag […]
Lekker aan de prosecco? Van deze Fizz krijg je pas echt de lentekriebels! Ingrediënten per glas • 1 eetlepel gembersiroop • 1 – 3 theelepels citroensap of een schepje citroensorbetijs • 150 ml prosecco • 1 appelschijfje of sinaasappelschijfje voor de garnering op het glas Bereiding Doe alle ingrediënten in het glas en het (sinaas)appelschijfje […]
Wat drink je bij Aziatische gerechten? Water, thee of een biertje kan natuurlijk altijd. Wijn is alweer lastiger, want kruidige gerechten vragen wel wat van een bijpassende wijn. Wijn bij de curry Ik heb een geweldig wijnadresje bij mij om de hoek. Als ik uitgebreid kook voor gasten dan wil ik wel dat de wijn […]
Herken je deze situatie? De curry ziet er lekker uit, je neemt een grote hap en de tranen schieten je in de ogen. Je opent je mond, er moet iets gebeuren….. wat doe je? Tip 1: Zorg dat je altijd een gevulde bus kant en klare slagroom in huis hebt. Dit is de meest leuke […]