Dit kookboek kwam ik toevallig tegen in de bieb. Ik leende het, probeerde één recept, twee recepten, meer recepten. Allemaal zeer geslaagd. Dit boek moest ik zelf hebben! Op de cover staat “60 vegetarische Indiase gerechten”. Alleen zijn alle recepten Bengaals. Uit Bangladesh dus. Des te beter, want Indiase recepten heb ik dankzij de kookboeken […]
Tag: Bengaals
“Bengaalse” Curry van Wina Born (een curry met koloniale historie)
Curry’s zijn van alle tijden en zeker niet leeftijd gebonden. Dit bleek maar weer eens toen we op een 30 jaar oude tekst stuitte. De tekst is niet alleen prachtig om te lezen, ze neemt je ook mee naar de romantiek van de koloniale tijd. Even genieten, niet alleen van de tekst maar natuurlijk ook […]