Relativerend: de E-nummers van een gewone natuurlijke banaan

Het vertrouwen in voedsel neemt af, al die toevoegingen en enge E-nummers… Maar veel E-nummers zijn gewoon afkomstig van volledig natuurlijke producten. De Aziatische smaakversterker Vé-tsin bevoordeeld,  E-nummer 621 en chemische benaming mononatriumglutamaat werd oorspronkelijk van zeewier en suikerbieten gemaakt en later van tarwe.

Om mensen bewust te maken van hun E-nummer angst, heeft de Australische scheikundeleraar James Kennedy een ingrediëntenlijst gemaakt van producten waar normaal gesproken geen etiket op zit.

Zie hier bijvoorbeeld zijn ingrediëntenlijst mét E-nummers van een banaan.

ingredienten-james-kennedy1

Geef een reactie