Donkergroene, glanzende blaadjes afkomtig van de Citrus Hystrix struik. Het blad wordt veel in de Thaise keuken gebruikt en geeft allerlei gerechten, van soep tot curry, die unieke Thaise citrussmaak. Het blad is lang houdbaar als het goed verpakt in de vriezer wordt bewaard. Ontdooien voor gebruik is niet nodig.
Waar vind ik deze thaise citrusblaadjes? Op de markt in Grave kon ik ze niet vinden.
Ik heb een grote zak van de toko, uit de diepvries. Gaat tijden mee. Deze komen van Toko Rinus geloof ik.