Currylife viskruiden

Zin in een pittig visje of garnalen? Probeer dan dit kruidenmengsel eens.

• 1 tl komijn
• 1 desseltlepel korianderzaad
• 1 tl zwarte peperkorrels
• 8 groene kardemonpeulen, alleen de zaadjes
• 2,5 cm pijpkaneel
• 1 tl serehpoeder
• 1 tl gemberpoeder
• 1 tl kurkuma
• 1 tl paprikapoeder

Rooster de komijn, koriander, peperkorrels, kardamompeulen en kaneel tot de geur vrijkomt. Haal de specerijen uit de pan en maal ze tot poeder met de vijzel. Meng met de overige ingrediënten.

 

Geef een reactie