Terugblik op 2015 Wat hebben we een lol gehad met onze kookexperimenten, blogjes en recensies. Wij hebben zeker niet stil gezeten. Al was het wel wat stil op Facebook de afgelopen maanden. We hebben even wat tijd genomen om wat dingen te regelen. We zijn namelijk 2 keer verhuisd! Chris heeft haar stekje in Nijmegen […]
Uncategorized
Kip met kokos, mango en kerrieblaadjes “Koghi nadan”-Curry
Hoe vaker ik het boek “De specerijenroutes” van Chris en Carolyn Caldicott opensla. Hoe blijer ik ervan wordt. Wat een mooie foto’s en wat een heerlijke recepten. Vorige week heb ik de kip uit Kerala (India) gemaakt. De saus is vrij dun en smaakt heerlijk met rijst. Ingrediënten 4 p • 1 dessertlepel korianderzaad […]
Testpanel voor heerlijke oosterse marinades
Als blogger voor Currylife ben je altijd alert op lekkere oosterse recepten voor alle gelegenheden. En wanneer je dan een keer een BBQ organiseert, zijn de verwachtingen bij de gasten hoog gespannen. Die spanning geldt niet alleen voor de eters maar ook voor ons als makers van de gerechten. Leuk om nieuwe recepten te proberen […]