Toen ik dit dikke kookboek inzag kon ik me niet inhouden, die móest ik hebben! Ik vond het bij boekhandel Dekker vd Vegt in Nijmegen. Sinds ze een zelfstandige boekhandel zijn, na al die ellende met Polare en Selexyz, kopen ze minder mainstream boeken in. En daar word ik blij van. Dit “India Kookboek” van […]
Recensies
Amazing Oriëntal in Nijmegen
Herken je dit? Je loopt in de supermarkt en hebt net alle ingrediënten gevonden voor die heerlijke maaltijd voor vanavond. En dan ontbreekt er nog 1 specerij…. en laat die nou net in het hele dorp niet meer verkrijgbaar zijn……… Woon je in de buurt van de Nijmeegse wijk Dukenburg dan gaat dat je niet […]
Taughetti “een geniale uitvinding”.
Dat vond mijn dochter toen ze een hap nam van deze lekkernij. En ik moet toegeven dat het voortreffelijk smaakte. Het recept kregen we erbij van de vriendelijke eigenaar van deze rijdende keuken. Echt heel eenvoudig. Taugé met vegetarische bolognese saus. Heerlijk als kleine maaltijd, tussendoortje of als voorgerecht. Taughetti Napolitana di Monica Ingrediënten voor […]
‘The rolling kitchens’
Ons uitstapje naar Amsterdam eindigde dit weekend op het terrein van de Westergasfabriek waar je 4 dagen lang kan genieten van een enorm aanbod van lekkernijen gemaakt in ‘rolling kitchens‘. Fantastisch om al die rollende keukens eens bij elkaar op een terrein te zien. Wel ontzettend lastig om te kiezen uit al de verschillende lekkernijen […]
Dille & Kamille in Nijmegen!
Na vele jaren hebben we weer een Dille & Kamille in Nijmegen, in de Lange Hezelstraat 75. En daar zijn we van Currylife superblij mee! Dille & Kamille heeft handige keukenspullen, kookboeken, vijzels en ander oosters keukengerei en natuurlijk heel veel kruiden. En jawel, ze hebben zelfs echte Ceylonkaneel…
Handig appje voor groenten en fruit van het seizoen
De groente- en fruitkalender van Milieucentraal vertelt je op de markt of in de winkel welke groenten en fruit van het seizoen zijn. Duurzaam en je hebt meteen inspiratie wat je mee kunt nemen!
Bulgur
Bulgur is in de omgeving van ons kleine maasdorpje niet te krijgen. Wanneer ik dan toch in Nijmegen ben ga ik even langs bij de Turk. Wat een leuk winkeltje daar op de Houtstraat. Foto! Natuurlijk vind ik daar de echte Turkse Bulgur, maar dat niet alleen. Ze hebben er echt heerlijke kruiden en eenmaal […]