Currently browsing category

Kruidige Recepten, Page 2

5 spices zelf maken

5-Spice powder zelf maken

5-Spice powder zelf maken is een genot voor de zintuigen Het Chinese 5-spice powder is een traditioneel specerijenmengsel dat vaak gebruikt wordt …

Garnalen marineren

Garnalencurry met Currylife viskruiden

Garnalencurry met Currylife viskruiden Deze heerlijke garnalencurry heb ik onlangs ontdekt. Maak eerst even de Currylife viskruiden en ga dan aan de …

pompoensoep maken met kokosmelk

Pompoensoep maken met kokoksmelk op z’n Aziatisch

Pompoensoep maken met kokosmelk, een fris en pittig Aziatisch recept Ons buurmeisje Valentine kwam ons uitnodigen voor een fêtes des voisins. Een …

citroengras, gember, lenteui, knoflook

Thaise mosselcurry met citroengras en rode currypasta

In dit jaargetijde vind je overal in de winkel heerlijke mosselen. September is een fantastische mosselmaand. Traditioneel gemaakt is al lekker maar …

zoetzure thaise curry

Thaise zoetzure curry met groenten en ananas

Een paar jaar geleden heb ik in Thailand twee kookcursussen gevolgd. Eén van de Thaise curry’s die ik daar heb leren maken …

garnalen met lente-ui op rijstnoedels

Shanghai noodles met garnalen en lente-ui

Dit zeer eenvoudige gerecht zit zo boordevol met smaak dat je het zeker vaker zult maken. Het originele recept werkt met gedroogde …

Rijstnoedels met paddenstoelen

Rijstnoedels met paddenstoelen uit ‘de echte Chinese keuken thuis’.

De echte Chinese keuken thuis. Uh? Dat halen we toch bij de Chinees om de hoek? Dat is lekker snel! Totdat….. we …

thaise mangosalade

Thaise mangosalade met geroosterde kipfilet

De oplettende currylife lezer heeft gezien dat ik nog nooit een recept met vlees of kip heb geplaatst. Ik ben geen vegetariër, …

wortelsalade en curry

Frisse wortelsalade voor bij currygerechten

In deze frisse wortelsalade komen de verschillende kruiden en sappen echt helemaal tot hun recht.  Bij zinderende zomerhitte hoort een lekker currygerecht. …

roerei

Rustgevend Indiaas roerei

Afgelopen maandag kwam ik thuis. Doodmoe van een dag in volle concentratie achter het beeldscherm. Eten maken… Pfff… Daar heb ik echt …

Thaise noedelsoep

Curry virus

Wij zijn besmet met het curry-virus. Dit zorgt ervoor dat we eindeloos kunnen praten over Indiase curry’s en andere oosterse gerechten, we zijn lekkerder …

paneer maken

Paneer maken van melk en yoghurt of citroen

Paneer maken met melk en yoghurt of citroen Paneer maken tijdens een vedische kookworkshop Samen met een vriendin volgde ik de kookworkshop …

Prosecco met gember

Prosecco met gembersiroop en citroen

Lekker aan de prosecco? Van deze Fizz krijg je pas echt de lentekriebels! Ingrediënten per glas • 1 eetlepel gembersiroop • 1 …