Currently browsing author

Chris

shaami huis

Syrisch eethuis Shaami Huis

Ik heb het laatste jaar veel stilgezeten. Dat moest in verband met een vervelende zenuwaandoening aan mijn schouder. Dus wat doe je …

kikkererwtencurry

Kikkererwtencurry met tomaat en kokos

Van mijn lief kreeg ik een nieuw kookboek: Vegarabia van Greg & Lucy Malouf. Enthousiast begonnen we eruit te koken. Deze kikkererwtencurry …

linzen

Linzen koken, zo doe je dat eenvoudig zelf

Linzen koken is een eitje! Linzen worden wel een uitstekende vleesvervanger genoemd. Maar dat vind ik wel weinig eer voor deze geweldige …

Geroerbakte oesterzwammen

Chinese geroerbakte paddenstoelen met knoflook

Chinees koken is niet moeilijk Aan Chinees koken heb ik me lang niet gewaagd. Het leek mij te ingewikkeld. Zoals ik dat …

Glühwein recept

Leuk! Vanavond heb ik een kersttraktatieborrel van TeeVeeBee. Alle freelancers in dit netwerk voor tekst, vorm en beeld nemen iets voor elkaar mee, …

Recept pepernoten

Recept pepernoten (met echte peper!)

Die Hollandse noten met “peper” Bevatten, beschouwd op de keper Geen grammetje pit Dat is me toch shit Wat een afschuwelijke zeper …

Pop up restaurant creolicious

Pop up restaurant Creolicious in Nijmegen

Na onze geweldige ervaringen met pop up restaurant Toko Pietje Blanda, wilden we meer!  Zo kwamen we op een koude novemberavond terecht …

Alternatieve en vervangers voor Thaise kruiden

Alternatieven en vervangers voor Thaise kruiden en specerijen

Heb je een kruid, specerij of saus voor een Thais recept niet in huis? Hier vind je een handige lijst met alternatieven …

kurkuma-latte-maken

Kurkuma latte maken

Kurkuma latte maken Met dit herfstweer lust ik wel een kruidig warm drankje. Sinds Frankrijk drink ik alleen geen cafeïne meer, dus …

piment d'espelette

Piment d’Espelette, wat je nog niet wist van een Franse peper

Piment d’Espelette, een exclusief pepertje uit Frans Baskenland Bij een peper uit Europa denk je misschien aan Spaanse peper. Maar wist je …

pompoencurry-met-kikkererwten

Pompoencurry met kikkererwten, dadels en koriander

Pompoencurry met kikkererwten en dadels, daarvan krijg je zin in de herfst! Eindelijk is het herfst. Meteen krijg ik zin in ander …

toko-pietje-popt-up

Toko Pietje Blanda pop-up restaurant

Fotocollage Toko Pietje Blanda pop-up Restaurant Gisteren waren we voor de 3e keer bij Toko Pietje’s Pop Up restaurant. Dit keer in …

Saoto soep

Saoto soep bij Tante Saté in Nijmegen

Recensie Tante Saté Nijmegen, Saoto en Saté Vanavond een nieuw Surinaams-Indisch eethuisje in Nijmegen uitgeprobeerd: Tante Saté. Gespecialiseerd in saté dus én in …

linzensalade

Linzensalade met venkel, boomoortjes, koriander, gember en citroen

Linzensalade: een zomerse veganistische maaltijdsalade Sommige mensen denken dat je met vleesvervangers aan de gang moet als je vegetarisch of veganistisch eet. …

Aziatische groenten Kokosnoot

Aziatische groenten en kruiden op de markt

Aziatische groenten gezocht Hoe leuk die pittoreske Franse markten ook zijn, ik ben toch ook wel erg blij met het aanbod van Aziatische …