Maand: mei 2019

Ghee
Ingrediënten

Eenvoudig zelf Ghee maken in 4 stappen

Ghee is geklaarde boter. Het is het heldere deel van boter zonder de melkeiwitten. Waarom zou je boter uitpluizen tot afzonderlijke ingrediënten? Omdat het vet op veel hogere temperaturen te verhitten is. Je kunt ermee bakken, braden en frituren. Omdat het er een superlekkere smaakt van krijgt. Een beetje nootachtig. In Frankrijk heb je ook […]