Biryani
Ik maak bijna altijd teveel rijst, zeker als ik voor gasten kook. Van een restje rijst kun je heerlijke gerechten maken! Biryani …
Aardappel-erwtenmasala uit Kerala
Ik ben inmiddels echt een fan van de kookboeken van Chris en Carolyn Caldicott. Geweldig wat een heerlijke recepten weten deze …
Recensie DVD The Lunch Box
Deze lunchbox is geen simpele plastic broodtrommel. Nee, het is een hele stapel metalen bakjes die op elkaar een ingenieuze warmhoud lunchbox vormen. …
Linzen dahl met spinazie en citroen, Indiaas bijgerecht.
Dit is ook weer zo’n geweldige linzen dahl! Het komt uit het kookboek “De snelle Indiase keuken” van Monisha Bharadwaj. Dit boek …
Kip met kokos, mango en kerrieblaadjes “Koghi nadan”-Curry
Hoe vaker ik het boek “De specerijenroutes” van Chris en Carolyn Caldicott opensla. Hoe blijer ik ervan wordt. Wat een mooie …