Currently browsing

december 2014

Marokkaanse stoofpot van Neama el Bezaz

Marokkaanse stoofpot van Neama el Bezaz

Marokkaanse stoofpot uit een roman Dit recept komt uit een roman van Naema el Bezaz. Ik weet niet meer welk boek, dat …

raz el hanout

Raz el Hanout رأس الحانوت

Is een Marokkaans kruidenmengsel van 20 of meer geroosterde specerijen. Het heeft een krachtige en warme geur en smaak. Letterlijk betekent het “Het …

Assam aardappeltjes

Assam aardappeltjes met maanzaad

M’n moeder had ons oproepje gezien op Facebook “Currylife kookboeken gezocht” . Ze kwam meteen aanzetten met een tasje vol Indiase en Thaise kookboekjes. …