De naam van deze hete curry zorgde wel voor wat hilariteit aan onze eettafel. Maar ik kan iedereen meteen uit de droom helpen, want ‘kut-a-kut’ is gewoon een typische bereidingswijze, waarbij met scherpe spatels de ingrediënten steeds weer worden gehusseld. Wel een lekkere curry! Probeer maar eens. 4 personen Ingrediënten 1 knoflookteentje 1 ui […]
Maand: november 2014
Aziatische broccolisoep
Ooit scheurde ik uit een tijdschrift een geweldig recept van broccoli met soja en gember. De smaak was zo’n heerlijke combi van zoet, zuur en zout. Super! Alleen wel een beetje bewerkelijk, want je moest een dressing maken waarin je gemberpulp door een zeef moest persen enzo. Veel geklieder en gedoe dus. Daar houd ik […]
Indisch stoofvlees
Wanneer je voldoende tijd hebt of gewoon zin in stoofvlees moet je dit indische stoofpotje echt eens proberen. Dit gerecht past perfect bij de indische Hutspot of witte rijst. 4 personen Ingrediënten 1 el boter 4 uien in halve ringen gesneden 3 kruidnagels 2 sjalotjes in stukken 4 teentjes knoflook 1 el Djinten (komijnzaad) […]
Ei in pittige saus
Weer een heerlijk recept van Fanny, onze gastblogger! Laatst dit recept weer ‘ns voor vrienden gemaakt. Ze wilden het recept meteen overnemen… Ik heb het als onderdeel van ‘n ‘oosterse maaltijd’ gemaakt en daarom 3 eieren genomen. Als je meer eieren gebruikt kan het ook als hoofdgerecht dienen. En het handige is dat je dit […]