Indische hutspot
Indische hutspot recept Deze Indische variant op de Hollandse hutspot is heerlijk en snel. Ook heb je er maar weinig ‘vreemde’ kruiden …
Scherpe zoetzure kikkererwten met aubergine
Gelukkig heb ik nog gare kikkererwten in de vriezer. In dit recept stond om bij voorkeur zwarte kikkererwten te nemen… Die had ik …
Sambarpoeder
Dit pikante mengsel wordt traditioneel gebruikt in sambar, een in Zuid-India geliefde linzensoep. Het mengsel zelf wordt ook weer gemaakt van peulvruchten, …
5 tips voor het blussen van te hete curry.
Herken je deze situatie? De curry ziet er lekker uit, je neemt een grote hap en de tranen schieten je in de …