Maand: mei 2014

garam masala
Ingrediënten

Garam Masala zelf maken

Garam masala is een geroosterde specerijenmix, het betekent “verwarmende kruiden”. Hier in het westen kun je kant en klaar kopen, maar in Azië is het gebruikelijk om het zelf te maken. Dat is ook erg leuk om te doen en je kunt je eigen garam masala helemaal naar wens maken. Ook leuk om cadeau te doen […]

Kruidige Recepten

Indiase hangop (shrikan)

Voor moederdag heb ik mijn moeder getrakteerd op een heerlijke indiase maaltijd. Daarbij hoort natuurlijk ook een lekker dessert. Super eenvoudig te bereiden, snel en iedereen was er dol op. Fingerlicking good! Afhankelijk van hoeveel tijd je eraan wilt besteden maak je zelf de hangop of doe je net als ik en haal je een […]

Kruidige Recepten

Bloemkool in Pataks Pasanda Currysaus

Vandaag was voor mij zo’n dag. Veel afspraken weinig tijd.  Een bloemkool die in het weekend niet was opgegaan. Altijd dankbare groente voor lekkere curry. Tijd voor currylife! Pasanda Currysaus van Patak  erbij en wat tomaatjes. Heerlijk eenvoudig receptje voor als je even geen tijd hebt, en ook lekker voor kids. Dit heb je nodig voor […]

foto Dille & Kamille
Recensies, Weetjes

Dille & Kamille in Nijmegen!

Na vele jaren hebben we weer een Dille & Kamille in Nijmegen, in de Lange Hezelstraat 75. En daar zijn we van Currylife superblij mee! Dille & Kamille heeft handige keukenspullen, kookboeken, vijzels en ander oosters keukengerei en natuurlijk heel veel kruiden. En jawel, ze hebben zelfs echte Ceylonkaneel…