Garam masala is een geroosterde specerijenmix, het betekent “verwarmende kruiden”. Hier in het westen kun je kant en klaar kopen, maar in Azië is het gebruikelijk om het zelf te maken. Dat is ook erg leuk om te doen en je kunt je eigen garam masala helemaal naar wens maken. Ook leuk om cadeau te doen […]
Maand: mei 2014
Indiase hangop (shrikan)
Voor moederdag heb ik mijn moeder getrakteerd op een heerlijke indiase maaltijd. Daarbij hoort natuurlijk ook een lekker dessert. Super eenvoudig te bereiden, snel en iedereen was er dol op. Fingerlicking good! Afhankelijk van hoeveel tijd je eraan wilt besteden maak je zelf de hangop of doe je net als ik en haal je een […]
Bloemkool in Pataks Pasanda Currysaus
Vandaag was voor mij zo’n dag. Veel afspraken weinig tijd. Een bloemkool die in het weekend niet was opgegaan. Altijd dankbare groente voor lekkere curry. Tijd voor currylife! Pasanda Currysaus van Patak erbij en wat tomaatjes. Heerlijk eenvoudig receptje voor als je even geen tijd hebt, en ook lekker voor kids. Dit heb je nodig voor […]
Dille & Kamille in Nijmegen!
Na vele jaren hebben we weer een Dille & Kamille in Nijmegen, in de Lange Hezelstraat 75. En daar zijn we van Currylife superblij mee! Dille & Kamille heeft handige keukenspullen, kookboeken, vijzels en ander oosters keukengerei en natuurlijk heel veel kruiden. En jawel, ze hebben zelfs echte Ceylonkaneel…
Handig appje voor groenten en fruit van het seizoen
De groente- en fruitkalender van Milieucentraal vertelt je op de markt of in de winkel welke groenten en fruit van het seizoen zijn. Duurzaam en je hebt meteen inspiratie wat je mee kunt nemen!